Receta de empanadas de pollo

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Para los amantes de las recetas de empanadas que disfrutan de las recetas de pollo, llega esta deliciosa receta que les permitirá combinar ambos. Si tienes mucha hambre, te sugiero que prepares esta receta de empanadas de pollo, son imperdibles y super antojables (creo que esa palabra no existe en la RAE, pero se entiende).

Ingredientes: 3 tazas de pollo cocido y desmenuzado 250 gramos de queso semi duro rallado 125 gramos de queso crema 1 pimienta jalapeño sin semillas, picada 1 cucharadita de comino 1 ½ cucharadita de sal ½ cucharadita de pimienta Masa para empanadas (receta aquí) Agua Preparación: Precalienta el horno a 200ºC. En un recipiente, mezcla el pollo con los siguientes 6 ingredientes de la lista.Unta una asadera con un poco de aceite. Abre la masa para empanadas y corta unos 15 discos. Con un pincel, unta un poco de agua en los bordes de los discos de masa para empanadas, y coloca una cucharada del relleno de pollo en el centro de cada uno de ellos. Dobla el disco de masa a la mitad y presiona los bordes con un tenedor para que queden bien cerrados. Acomoda todas las empanadas en la asadera, dejando un espacio entre ellas. Si lo deseas, puedes pintar la masa con huevo batido, para que queden brillosas.