Brownie de Chocolate y Avellanas

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ace unos días preparamos unos brownies de chocolate (pre-elaborados), de la marca Dr.Oetker. Como nos gustó mucho el resultado, decidimos elaborar unos brownies de manera “casera”. Como teníamos en casa unas cuantas avellanas, vimos la ocasión de “acabar” con ellas en este brownie de chocolate y avellanas.

Ingredientes Brownie de Chocolate y Avellanas: * 200 gr Chocolate a la Taza (Santocildes, Valor, etc.) * 2 Huevos * 65 gr Mantequilla * 60 gr Azúcar * 50 gr Harina * 70 gr Avellanas peladas y enteras * Una pizca de salEn un cazo echamos la mantequilla y el chocolate, cortado en trozos. Ponemos a fuego medio-bajo y deshacemos la mezcla, con la ayuda de unas varillas, hasta conseguir pasta homogénea. A continuación batimos en un bol los huevos con el azúcar y la sal. Añadimos el chocolate y mezclamos hasta que se integre totalmente. Esparcimos por encima la harina y removemos. Por último, incorporamos las avellanas peladas Forramos un molde (en nuestro caso de 22×14 cm.), con papel sulfurizado y vertemos la mezcla en él. Introducimos en el horno 20 minutos, previamente precalentado a 180º, en la parte más baja y sobre la rejilla. Sacamos y dejamos templar.